Nuggets picante de conopida!

Nuggets picante de conopidă!

INGREDIENTE

  • 1 conopidă, tăiata în bucatele mici
  • 1 cană de migdale
  • 1 / 2-1 linguriță pulbere de chili
  • 1 lingurita paprica
  • 1 lingurita chimen
  • 1/2 linguriță de praf de usturoi
  • 1 linguriță de turmeric
  • 1 cană de lapte de nucă de cocos sau lapte de migdale
  • 1/2 cană de făină de orez brun
  • Sare și piper dupa gust

METODĂ

  1. Se incinge cuptorul in prealabil la  180ºC
  2. Se amestecă făina de migdale și mirodenii într-un castron pentru a obtine un amestec ce va devenii crocant dupa coacere.
  3. Într-un alt bol, amestecați bine laptele de migdale sau de nucă de cocos și făina de orez brun pentru a face un aluat.
  4. Dati conopida prin aluat dupa care prin amestecul de faine si migdale.
  5. Coaceți timp de 25-30 de minute sau până capata o culoare frumoasa  maro-aurie.

Smootie de sfecla cu mar -Sanatate curata

  Sfecla este bogata in nutrienti ce protejaza celulele hepatice si ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Combinând sfecla cu beneficiile digestive ale mărului și proprietățile de curatire ale lamaii, aceasta este o rețetă de suc  ideală  pentru un efect de detoxifiere usoara asupra organismului.

INGREDIENTE

  • 2 mere
  • ½ ceasca de sfecla
  • 1 morcov mic
  • 1 lămâie

METODĂ

  1. Spălați toate ingredientele, scoateți semințele de la măr și coaja de lamaie
  2. Blenduiti toate ingredientele

Savurati in tihna !

Smoothies cremos si parfumat cu cacao si nuci de macadamia!

Există multe lucruri care vin în minte atunci când iti doresti ca energia si starea de spirit sa creasca in mod natural: fa miscare, ieși afară, inspira si expira profund, alearga putin si lista continuă. Ce zici daca la toate acestea iti va da o mana de ajutor si alimentele ce le consumi?
O doza de cacao in combinatie cu nuca de macadamia si ceva legume va fi indeajuns sa ai aportul de grasimi sanatoase si doza de zaharoza ce va fi eliberata lent in sânge.
Creste-ti starea de spirit printr-un delicios Cacao & Macadamia Smoothie !

INGREDIENTE
1/4 dovlecel zucchini (sau castravete)
1 lingură de praf nuca de macadamia (nuci tocate la blender)
1 lingurita de scortisoara
1 varf de cutit nucșoară
1 lingura de praf de cacao
1-2 cesti de lapte din nuci de macadamia
Daca vreti sa mai adaugati: semințe de chia, semințe de cânepă, doua frunze menta proaspata

Adăugați toate ingredientele in blender și amestecați până se creeaza un smoothies cremos si parfumat.

Savurati pe indelete!

Salata Curcubeu cu Quinoa

Salata Curcubeu cu Quinoa o salata sanatoasa , îmi amintește de versiunea super-sănătoasă a salatei Pad Thai.

Fiind o cereala integrala, quinoa contine putine grasimi 3,4 grame la 185 de grame. Prin comparatie, aceeasi cantitate de carne de vita gatita furnizeaza 33 de grame de grasimi. Valorile nutritionale pentru circa 200 de grame de quinoa sunt:

– Calorii 222 kcal;
– Grasimi totale 4 g;
– Colesterol 0 mg;
– Sodiu 13 mg;
– Carbohidrati totali 39 g;
– Fibre alimentare 5 g;
– Proteine 8 g.
– Calciu 31 mg;
– Fier 2,76 mg;
– Potasiu 318 mg ;
– Zinc 2,02 mg;

Amestecati toate ingredientele intr-un vas mai putin dresingul si cubuletele de brocoli.

Cubuletele de brocolii se fierb timp de 2 minute (sau bagate 40 de secunde în cuptorul cu microunde).

Ingrediente

3 cesti de quinoa fiert
1 floare mare de broccoli tocată mărunt cubulete
1/2 ceașcă de morcov ras
1 cană de ardei gras roșu taiat julien
1 ceasca de varza rosie tocata
2 cepe verde tocate
1/4 ceasca de arahide tocata (opțional)

Sosul blenduit pana la consistenta dorita
1/4 ceasca de unt de migdale (sau unt de arahide)
1 lingura de ulei de susan
1 lingură sos Tamarii (Sos Japonez de soya) sau Sos soya clasic
Otet de orez brun dupa gust (daca nu aveti otet balsamic)
Suc de la o lamaie
2 – 3 linguri de apă pentru subtierea dresingului

Timp pregatire 8 minute
Timp gatire 2 minute
Timp total 10 minute
Cantitate 4 portii
Calorii 382 kcal

 

GoVegan.Ro va ureaza pofta buna!

Supa de rosii, naut, spanac si busuioc!

Această supă hranitoare facuta din legume ce se prepara foarte rapid si este bogată în proteine. Ce iti poti dorii mai mult la sfarsitul unei saptamani obositoare si aglomerate.

Ingrediente pentru 4 portii

4 catei usturoi
4 căni sos de rosii
3 cesti  apa
2 inimi de anghinare din coserva
1 ceașcă

400 g Naut din conserva

Busuioc proaspăt o mana mare

Spanac 6 maini mari

Sare piper dupa gust

zeama de la jumatate lamaie medie

Pâine 4 felii

Mod preparare: Decojiti si coaceti usturoiul. Se încălzeste sosul de roșii si apa. Folositi un blender pentru a face sosul punand ingredientele pe rand. Puteți mixa inimile de anghinare sau le puteți adăuga după amestecare.

Puneti  in blender si boabele de naut (puteti oprii cateva boabe sfaramate si sa le adaugati la final centru a gasii in supa ceva crocant sau pentru decor)

Puneti busuiocul si spanacul

Când serviți, decorati cu busuiocul proaspăt.

Adăugați un gust de sare și piper la gust și zeama de lamaie.

Puteti pune cata apa doriti pentru a ajunge la consistența dorită.

Feliile de paine daca preferati sa le dati un gust deosebit se ung cu ulei de masline pe ambele parti se sareaza si se prajesc putin in toaster.

Va dorim pofta buna!

Inghetata de pepene rosu!

Vara a venit si ma face sa ma gandesc la ceva racoritor si sanatos.

Asa si azi, am hotarat sa fac o inghetata inainte sa verific daca am ingredientele potrivite prin casa. Asa ca am deschis frigiderul si-am vazut un pepene rosu , caruia i-am spus pe data „tu vei fii inghetata mea de azi.”

Asadar, inghetata de pepene va fi sa fie!

Reteta asta e foarte usor de facut si se pregateste in cateva minute, la rece,  nu e nevoie decat de-un blender.

Ingrediente 4 portii:

500 de grame de pepene rosu curatat de coaja si seminte

150 de grame de iaurt vegan

100 de frisca vegana

3 linguri sirop artar

zeama de la 1/2 de lamaie

optional: 1 lingurita portocala rasa

 

Mixati totul in blender pana devine pasta

Dupa se da la pune intrun vas corespunzator si bagat la congelator.

La fiecare 30 de minute amestecati energic in vas chiar cu mixerul, acoperiti bine si dati la congelator mai departe, pana cand inghetata este facuta. Amestecarile frecvente au rolul de a impiedica formarea cristalelor de gheata in compozitie.

Dupa ce inghetata s-a intarit bine, se poate degusta imediat sau se poate pastra in congelator pana la o ocazie potrivita.

Pofta buna!

Inghețată mango

O rețetă de înghețată ridicol de simplu, care are un gust fabulos! Această înghețată de mango se realizează într-un minut, folosind doar un blender și 3-4 ingrediente simple. Este o inghetata cremoasa, parfumata si foarte sanatoasa!

INGREDIENTE

Cantitate pentru 3-4 portii
300 g mango mai coapt, tăiat în cuburi mici și înghețate (inghetate in prealabil), veți avea nevoie de aproximativ 1½ – 2 mango
60 ml miere (daca mangoul nu este foarte copt)
120 mL iaurt soya (am folosit unu din Kaufland luat K)
optional 1- 3 lingurițe de suc de lime (cantitatea depinde de cât de copt este mango-ul tău și poate nu pui  deloc dacă mango-ul este verde, mai acru)
Notă: Când înghețați mango, înghețați pe o farfurie sau o tavă căptușită cu hârtie de pergament sau cu folie de plastic (astfel încât mango-ul nu se va lipi de tava) și împrăștia cuburile de mango afară astfel încât să nu se atingă unul de celălalt. Dacă tava dvs. nu este suficient de mare, puteți să suprapuneți mango-ul în straturi, cu folie de plastic sau hârtie de pergament între fiecare strat.

Cum se face:

Puneți o tavă de metal pe care o veți folosi pentru a depozita înghețata în congelator înainte de a începe să pregătiți. Sugerez să folosiți o tigaie din metal, pentru că conduce mai rapid căldura și vă va ajuta mai repede la înghețată.

Sfat: Congelarea mai rapidă înseamnă înghețată mai puțin înghețată și mai cremoasă.

Puneți prima data iaurtul in blender, urmeaza de sucul de lime (dacă se utilizează) și  mierea.

Sfat: Încercați să puneți mierea în mijlocul vasului blenderului șpentru a evita lipirea mierii de peretii vasului unde blenderul nu ajunge sa amestece mierea.

Adăugați mango-ul și amestecați la cea mai mare viteză (utilizez funcția puls). Probabil va fi blocat la început, astfel încât trebuie să continuați să împingeți amestecul până la lama, folosind fie ligura blenderului de amestecare, fie o lingură din lemn, având grijă să nu lăsați lingura să atingă lama! Dupa un ptimp impingand usor, amestecul se va amesteca in cele din urma si imediat ce amestecul arata neted si amestecat si omogen se opreste. Nu amestecați excesiv daca, nu doriți să topiți amestecul mai mult decât este necesar.

Puteți să le serviți fie din blender, fie ca o înghețată servita elegant, să o puneți în cupe de metal și să îngheți timp de cel puțin o oră. Dacă l-ați lăsat să înghețe timp de câteva ore, este posibil să aveți nevoie să o lăsați să stea la temperatura camerei timp de 5 minute pentru a se înmuia si pentru a putea lua inghetata usor cu lingura de inghetata. Pentru depozitarea pe termen lung, acoperiți recipientul cu folie de plastic și apoi un alt strat de folie de aluminiu

Pofta buna!

Tentatia Rosie Smoothies de Rodie

Iti doresti un mic dejun sau o gustare plină cu substanțe nutritive cu gust irezistibil?

Rodia: beneficii și nutriție
Rodia este unul din cele mai puternice fructe antioxidante, in compozia ei gasindu-se de trei ori mai multi antioxidanti decat in vinul rosu sau in ceaiul verde.
Rodia contine antioxidanti puternici precum polifenoli, tanini si antocianini, esentiali pentru sanatatea inimii si a organismului.
Este o sursa grozava de vitamine si minerale. Rodia contine vitamina A, vitamina B5, vitamina C si E, vitamina K, acid folic, dar si minerale importante pentru organism precum calciu, potasiu, magneziu, fier.
Studiile sugerează că consumul regulat de rodii sau sucul său poate reduce riscul bolilor de inimă, reduce tensiunea arterială ridicată și inhibă infecțiile virale.

Scade nivelul de colesterol rau din sange (LDL) si creste nivelul de HDL (colesterol bun) din organism, reducand riscurile altor factori cardiaci. Astfel, rodia poate contribui la vindecarea si prevenirea bolilor cardiovasculare, dar si a diabetului si a artritei.

Totodata, consumul constant de rodie impiedica depunerile de colesterol de pe artere
Intareste sistemul imunitar si are proprietati anticancer. Rodia este un aliment extraordinar, eficient impotriva cancerului de san, a cancerului de prostata si a celui de piele.

O rodie de dimensiuni medii va avea aproximativ 105 de calorii,
0,5 grame de grăsime, 1,5 grame de proteine,

36 de grame de carbohidrați și aproximativ 16% RDA de vitamina C.

Porții : 4 porții
Calorii : 218 kcal/portie
INGREDIENTE:
1 Para (se taie una, doua feliute si se opresc pentru decor)
1 banană mare
1/4 lamaie medie
2 rodii mari (se opresc cateva bobite pentru decor)
2 căni capsuni congelate
1 cubulet ghimbir (cam cat un zahar cubic)
5 cuburi gheata gheata
optional pentru copii 1 lingura miere
Bagat la blender 1-2 minute  (in functie de puterea aparatului)
Aranjat cu dichis si savurat in tihna 🙂
Pofta buna !!!

Quinoa cu Lemon Turmeric cu doar 5 ingrediente!

Quinoa cu Lemon Turmeric cu doar 5 ingrediente!

Toate acele citrice, combinate cu turmericul cald și finisajul cremoase de nucă de cocos … atât de bine!


Quinoa cu Lemon Turmeric o palcere simpla a gustului desavarsit, inchizi ochii, gusti si te visezi in palatele din Tunisia, Liban, Maroc …

Se face foarte simplu

Timp de pregătire 5 minute
Timp de gătit 15 minute
Timp total 20 de minute
Porții 4 fiecare aproximativ 181Kcal

Ingrediente

3 cani quinoa fierte de la 1 ceașcă quinoa nefiarta

1 lingurita ulei de nucă de cocos

Sucul de la jumate lămâie, aproximativ 1 lingură, 1 linguriță de coaja rasa

1 1/2 linguriță de praf turmeric

1/4 – 1/2 linguriță sare

opțiuni adiționale: ceapă verde tăiată, busuioc thai, piper negru măcinat, caju etc.

Instrucțiuni

Fierbeti quinoa până este stralucitoare si pufosa, aproximativ 10 – 15 minute.
Lăsați chinoa să se răcească până când este caldă la atingere, apoi amestecați ingredientele rămase.

Gustați și reglați sarea după cum este necesar.

Informații nutriționale

Cantitate / portie

Calorii 181 de calorii din grăsime 27
% Valoare zilnica*
Total grăsimi 3g 5%
Saturate grăsimi 1 g 5%
Sodiu 155 mg 6%
Potasiu 276 mg 8%
Carbohidrați totali 31 g 10%
Fibre alimentare 4g 16%
Zaharuri 1g
Proteină 6g 12%
Vitamina C 8,7%
Calciu 2,7%
Fier 13,7%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 calorii.

Smoothie Detox cu Pepene Galben, Mentă si alte bunatati

Acest smoothie verde este absolut delicios! Îmi place combinația de menta proaspătă și pepene galben. Boabele de goji completează aroma și adaugă proteine. Baby spanacul  este încărcat cu proteine, calciu, fier și vitaminele A (ca beta-caroten) și K, precum și acidul folic.

2 linguri mari de pepene galben
6 frunze proaspete de menta
1 și 1/2 mere verde, decojite (sau nu)
3 cani tocate frunze de  baby spanac
2 linguri de boabe goji, înmuiate în apă timp de 5 minute
120 ml lapte de migdale

Contine:
Calorii: 359 | Grăsime: 1 g | Proteină: 8 g | Carbohidrați: 84g | Calciu: 23% Fier: 3.
6mg | Vitamina A: 555% Vitamina C: 233%

Spor la consumat 🙂 !

 

Smoothie de Afine bun pentru slabit

Smoothies de Afine bun pentru slabit

1 Cana Lapte degresat

1 Cana Afine congelate

O ligurita unei de in (sau daca nu aveti puteti pune ulei Migdale)

 

Puneti toate ingredientele in blender si le blenduiti cel aproximativ 1 minut.

Nutrienti (per portie) 273 cal, 9 g proteine, 29 g carbohidrati, 4 g fibre, 24 g zahar, 14.5 g grasimi, 1.5 g grasimi saturate, 103 mg sodiu

Natural Ginger Lemon Cayenne Juice

Începeți ziua in forta cu Natural Ginger Lemon Cayenne Juice!!! !!!

A venit vara si vreau sa beau o bautura răcoritoare, un booster , picant, sanatos, tonic si revigorant facut cu ghimbir, lamaie, miere si piper.

ingrediente:
Lămâie – stoarsa
Felii de ghimbir proaspăt (cantitate dupa gust)
½ linguriță Piper Cayenne
apa , miere (dupa gust)

Instrucțiuni
Puneți sucul dvs. de lamaie, ghimbirul, piperul si mierea intr-un borcan (recipient) mai mare. Umpleti recipientul cu apa fiarta, amestecati continutul, lasati-l la racit si dupa il introduceti la frigider cateva ore.
Intensifica metabolismul (efectul de căldură consumă energia și arde caloriile) De asemenea bautura, este bogata în vitamina A, este antiinfecțioasă si este un antiinflamator natural.
Aceasta bautura de vara detoxifianta, revigoranta se serveste rece!